Mød Jørgen Flindt Pedersen i
’Folkekøkken for Feinschmeckere’
på Sortekilde i Kerteminde den 8. juni 2011
Nyd en AROMAtisk sommermiddag krydret med to film om De Danskes Øer
Folkekøkken for Feischmeckere åbner igen dørene for en middag tilberedt fra bunden af fynske råvarer.
Sæsonens nye grøntsager, spændende krydderiblandinger fra AROMA, kød fra Grambogård og kirsebærdelikatesser vil sætte præg på middagen.
Caroline er aftenens vært og vil guide gæsterne gennem menuen.
Mellem retterne viser journalist, forfatter og filminstruktør, tidligere direktør for TV2 Jørgen Flindt Pedersen to af sine nyeste film om De Danske Øer: Omø og Agersø.
Menu
Velkomst
Rugbrødschips, pølse, rygeostdip
Hovedret fra buffet
Braiseret svinebovkrydret med AROMA Chinese 5 Spices
- serveret med majroer, spinat, nye gulerødder og hvide asparges
Syltede agurker med AROMA lang peber
Nye kartofler
Nye grønne salater med AROMA marinade
Perlebygsalat med persillepesto
Brød bagt af mel fra ØkoMølleriet
En lille sød overraskelse
Dessert
Rabarbertærte med muskatblomme; serveret med vanillecreme og frysetørrede blåbær
Til middagen på Sortekilde laver vi mad af råvarer fra følgende leverandører
· ØkoMølleriet; mel og perlebyg
· Herregården Selleberg; kirsebærdelikatesser
· AROMA; krydderiblandinger
· Grambogård; svinebov
· Wine Direct; vine
· Caroline; charcuterie
Udvalgte produkter kan købes med hjem
Drikkevarer
Wine Direct præsenterer deres bæredygtige vine.
Pris
360 kr. per person. Prisen inkluderer entré, velkomstvin, middag, kaffe og filmfremvisning.
Drikkevarer til middagen købes separat på stedet.
Tilmelding
Folkekøkken for Feinschmeckere er et samarbejde mellem 'Caroline - mad i al sin enkelhed' og Tekst- og Eventværkstedet v/ Lisbet Foged. Du tilmelder dig ved at sende en mail til
lisbet@tekstvaerkstedet.dkDer er et begrænset antal pladser, så tilmeld dig allerede nu.
Når du har tilmeldt dig, får du per mail et kontonummer, du kan overføre beløbet til.
Når vi har registreret indbetalingen, modtager du en bekræftelse og er dermed sikret en eller flere billetter til arrangement. Tilmeldingen er bindende.
Vi glæder os til at se jer!
Lisbet og Caroline
Folkekøkken for Feinschmeckere er en rejsende restaurant, som forkæler fynboerne med mad, tilberedt fra bunden af fynske råvarer af fineste kvalitet.
Navnet Folkekøkken for Feinschmeckere skal signalere kvalitet, smag og sanselighed i et måltid, tilberedt efter enkle opskrifter og serveret i en afslappet atmosfære. Kom og vær med.
