ugens ret er kalvekæber i cognacøl, tilberedt med gulerødder og knoldselleri (uden mælk og uden mel)

 

Jeg har hentet inspiration i Claus Meyers opskrift på "braiserede kalvekæber" i hans Almanak.

Han anbefaler selv korn som tilbehør, f.eks perlespelt, som jeg sælger i butikken.

 

Vil du selv i gang med retten, kan du bestille kalvekæber ved mig allerede i dag (ring til 28 18 01 11 eller mail til info@caroline-online.dk). De bliver leveret i morgen.

Jeg har også cognacøl. Derudover skal du bruge knoldselleri, gulerødder, tomatpuré, æbleeddike.

Vi hjælper dig i butikken med fremgangsmåden.

tilbuddet på pasta fortsætter: NU: 36 kr / pakke (normalpris: 46 kr)

de findes i forskellige varianter: naturel, fuldkorn, chli og ramsløg.

 

Pasta mætter meget på grund af det høje indhold æg, som mætter meget.

Pakken rækker til 4 / 5 pers.

 

"Pastariget", som fremstiller pasta, fik Børsens Fødevarepris 2011.

 

 

fra i dag, er der forskellige udskæringer af lammekød (ministeg af lam, kød i tern, filet), og af mør oksekød (bøffer, steg, kød til grydereretter)